In contextul globalizarii si al cresterii continue a importurilor, Romania a devenit din ce in ce mai dependenta de fructele si legumele din alte tari. Un studiu recent arata ca 40% dintre fructele consumate si 30% dintre legumele de pe mesele romanilor provin din afara granitelor.
Desi acest lucru poate parea un semn al unei economii diversificate, adevarul din spatele acestei dependente este mult mai sumbru. Multe dintre produsele importate sunt tratate cu pesticide in cantitati ce depasesc limitele legale si pot pune in pericol sanatatea publica.
In 2024, inspectorii de la Autoritatea Nationala Sanitara Veterinara si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA) au descoperit 38 de loturi de fructe si legume cu niveluri de pesticide mult peste normele admise, majoritatea provenind din Turcia si Egipt. Insa, in ciuda acestor constatari, cantitatile reale de produse contaminate ar putea fi mult mai mari, deoarece testele efectuate sunt insuficiente in raport cu volumul urias de importuri.
Pesticidele si efectele lor asupra sanatatii
Problema pesticidelor in alimentatie este una extrem de serioasa. Desi aceste substante sunt esentiale in agricultura moderna pentru a proteja culturile de daunatori si pentru a spori productivitatea, expunerea pe termen lung la pesticide poate avea consecinte grave asupra sanatatii umane.
Studiile arata ca expunerea continua la pesticide poate contribui la aparitia unor afectiuni grave, cum ar fi cancerul, afectiunile sistemului nervos central, dezechilibre hormonale si alte probleme cronice de sanatate. Din pacate, consumatorii romani nu sunt intotdeauna constienti de riscurile la care se expun prin consumul de fructe si legume contaminate.
Alexandru Ciric, directorul Institutului de Cercetare Alimentara, a declarat recent ca, desi ANSVSA isi indeplineste obligatiile in ceea ce priveste testarea, importatorii testeaza mult prea putin. Aceasta inseamna ca responsabilitatea sigurantei alimentare este, intr-o mare masura, transferata consumatorului, care nu are mijloacele necesare pentru a verifica daca alimentele pe care le cumpara sunt sigure pentru consum.
De ce testarea produselor este insuficienta?
Romania importa anual milioane de tone de fructe si legume, insa doar o fractiune din aceste produse este supusa testarii riguroase. In primele 9 luni ale anului 2024, ANSVSA a testat doar 1.377 de mostre de fructe si legume din afara tarii.
Este o cifra infima in raport cu volumul total de produse importate. In acest ritm, exista mii de tone de fructe si legume care ajung pe rafturile supermarketurilor fara sa fi fost testate corespunzator. Unii specialisti estimeaza ca numarul real al produselor contaminate ar putea fi mult mai mare, ceea ce subliniaza lipsa unei supravegheri adecvate.
Un alt aspect ingrijorator este faptul ca de multe ori, testele sunt efectuate dupa ce produsele au ajuns deja pe rafturi. Ioan Oleleu, vicepresedintele ANSVSA, a subliniat ca odata cu venirea sezonului rece, cand cererea de fructe si legume din import creste, controalele vor fi intensificate. Totusi, aceste masuri reactive nu sunt suficiente pentru a preveni ca produse periculoase sa ajunga in casele consumatorilor.
Importuri periculoase: O problema sistemica
Anul acesta, Romania a importat fructe si legume in valoare de 26 de milioane de euro doar in prima jumatate a anului, cele mai multe provenind din Turcia, Egipt, Polonia si Ucraina. Printre produsele cel mai des gasite cu niveluri ridicate de pesticide se numara rosiile, ardeii, morcovii, portocalele si merele. Aceste produse sunt importate in cantitati uriase si, in unele cazuri, sunt vandute chiar si in supermarketuri de renume.
In ciuda controalelor efectuate, anul acesta ANSVSA a fost nevoita sa retraga de pe piata 197 de tone de fructe si legume din cauza contaminarii cu pesticide, iar anul trecut au fost retrase 220 de tone. Aceste cifre sunt alarmante si arata ca, desi exista reglementari clare cu privire la nivelul maxim admis de pesticide, implementarea acestor norme ramane deficitara.
Impactul pesticidelor asupra sanatatii consumatorilor
Pe termen lung, expunerea constanta la pesticide, chiar si in cantitati mici, poate provoca probleme grave de sanatate. In mod special, exista o legatura intre consumul de alimente contaminate si dezvoltarea unor tipuri de cancer, precum cel de stomac, ficat sau rinichi. De asemenea, pesticidele pot afecta sistemul nervos, contribuind la afectiuni precum Parkinson si Alzheimer, si pot perturba functionarea sistemului hormonal.
Un alt efect al consumului de produse cu pesticide este rezistenta bacteriana, care poate duce la probleme serioase de sanatate publica. Consumul constant de alimente cu urme de pesticide poate duce la acumularea lor in organism, rezultand, in timp, in diferite forme de intoxicatie sau alte afectiuni.
Desi autoritatile continua sa intensifice controalele, realitatea este ca multe dintre aceste produse ajung deja in casele consumatorilor inainte ca masurile sa fie luate. Prin urmare, este crucial ca romanii sa fie mai bine informati cu privire la riscurile la care se expun.
Ce pot face consumatorii pentru a se proteja?
Desi problema pesticidelor din produsele importate este una complexa si sistemica, consumatorii au cateva metode prin care se pot proteja:
Cumpararea de produse locale: Fructele si legumele autohtone sunt, in general, mai putin tratate cu pesticide in comparatie cu cele din import, iar trasabilitatea este mai usor de verificat. Sprijinirea fermierilor locali nu doar ca reduce riscurile de consum al produselor nesigure, dar ajuta si economia locala.
Spalarea corecta a produselor: Desi nu elimina complet pesticidele, spalarea fructelor si legumelor sub jet de apa si frecarea acestora cu o perie moale poate reduce semnificativ cantitatea de substante chimice de pe coaja produselor.
Cumpararea produselor bio sau eco: Aceste produse, desi mai scumpe, sunt cultivate fara utilizarea pesticidelor sintetice si sunt o alegere mai sigura pentru cei care doresc sa reduca riscul de expunere la substante chimice.
Informarea constanta: Citirea etichetelor si a rapoartelor emise de autoritati precum ANSVSA poate ajuta consumatorii sa ia decizii informate cu privire la produsele pe care le achizitioneaza.
Solutii pe termen lung
Pentru a proteja sanatatea publica, este necesar ca ANSVSA si alte autoritati competente sa intensifice controalele si sa impuna sanctiuni mai severe importatorilor care nu respecta reglementarile privind pesticidele. De asemenea, trebuie sa existe o mai mare transparenta in ceea ce priveste rezultatele testelor si retragerile de produse de pe piata, astfel incat consumatorii sa fie informati corect si la timp.
In acelasi timp, o solutie de durata este educarea consumatorilor cu privire la riscurile asociate cu pesticide si incurajarea lor sa faca alegeri alimentare mai sanatoase. Romania nu poate continua sa fie un recipient pentru produsele alimentare de calitate inferioara din alte tari. Avem nevoie de un sistem de siguranta alimentara mai robust, care sa puna sanatatea publicului pe primul loc.